每 100 克
| 水 (克 ) | 25.56 |
| 热量 (大卡 ) | 640.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2678.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.92 |
| 总脂肪 (克 ) | 67.63 |
| 灰份 (克 ) | 0.42 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 23.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.14 |
| 镁 (毫克 ) | 6.0 |
| 磷 (毫克 ) | 86.0 |
| 钾 (毫克 ) | 51.0 |
| 钠 (毫克 ) | 22.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.85 |
| 铜 (毫克 ) | 0.045 |
| 锰 (毫克 ) | 0.003 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.17 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.56 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.6 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.03 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.73 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.22 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 35.29 |
| 10:0 (克 ) | 0.21 |
| 12:0 (克 ) | 0.29 |
| 14:0 (克 ) | 3.08 |
| 16:0 (克 ) | 15.09 |
| 18:0 (克 ) | 13.94 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 25.93 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.15 |
| 18:1未分化 (克 ) | 24.19 |
| 20:1 (克 ) | 0.13 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.83 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.56 |
| 18:3未分化 (克 ) | 1.27 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.296 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.334 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.538 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.611 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.178 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.083 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.282 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.233 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.373 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.219 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.416 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.004 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.29 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.257 |